青山なぎさにとっての「麻辣湯」はストレス発散？おすすめの食べ方も伝授！【#推シゴトーク】

――食べ方のバリエーションがたくさんあるそうですね！

「そうなんです。まずスープの種類がたくさんあるんです。喉の調子を考えて、次の日がレコーディングじゃないときはすごく辛いのにして汗をかきながらストレス発散で食べたり、味を楽しみたいときは"ゼロ辛"という全く辛くないスープに生姜を入れたりします。いろんなスパイスが使われているので、奥深い味わいです。トムヤンクンみたいなスープや、豆乳のようにヘルシーなスープ、ベジタリアン仕様のスープとかもありますし、お店によっても違ったりしていて。スープを変更すると元のベースのスープとは全く違う味になるので、毎日通えちゃいます。トッピングも自分で選べて、私は基本、野菜ばかり選んでいます」

――これから初めて麻辣湯を食べようと思ってる方におすすめの食べ方はありますか？

「辛さが選べるんですが、激辛が大丈夫な方は3番、辛い物が食べられる方には1～２番くらいをおすすめします。お店によっては太麺と細麺が選べる場所があって、私は細麺が好きかな。トッピングは、味玉。麻辣湯は辛いので、味玉はちょっと味が甘めになっていて味変に使えるんです。そして、あとはチンゲンサイですね、中華料理の分類に入るので、チンゲン菜が合います。あとはきくらげ。私は白キクラゲの食感がすごく好きです。きくらげ系は噛みごたえがあって美味しいですよね。あとはもやし！もやしは麻辣湯のスープをすごく吸ってくれて、美味しくなります。私が絶対入れるのはこの4つ...味玉、チンゲンサイ、白きくらげ、もやし、ですね。これだけでも結構お腹いっぱいになるんです。もっと食べられる方は、牛肉や鶏肉、餃子や水餃子とか、本当にいろんな種類があるので好きなものをトッピングするのがいいんじゃないかなと思います！」

――ズバリ青山さんにとって麻辣湯とは？

「ストレス発散食品！ですかね(笑)」

青山なぎさが1st Album『解放』について語ったインタビューはこちら

文＝HOMINIS編集部　撮影＝MISUMI

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